Torta di mele con farina d’avena: un dolce facile che farà felici te e i tuoi cari

La torta di mele è uno di quei dolci che riesce a farci sentire a casa. È un classico della pasticceria, amato da generazioni e spesso legato a ricordi d’infanzia. Se poi aggiungiamo la farina d’avena, otteniamo un dessert non solo gustoso, ma anche più sano e nutriente. L’uso della farina d’avena, infatti, rende questa torta una scelta ideale per chi cerca di mantenere un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al piacere. Ma vediamo come prepararla in modo semplice e veloce, per stupire amici e familiari con un dolce che piace a tutti.

Ingredienti e preparazione: la base per un dolce perfetto

Per preparare una torta di mele con farina d’avena, gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili. Ti serviranno: 300 g di farina d’avena, 3 mele di buona qualità, 3 uova, 150 g di zucchero, 120 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, e un pizzico di sale. Inoltre, puoi scegliere di aromatizzare l’impasto con cannella o vaniglia a seconda dei tuoi gusti.

La preparazione è semplice. Inizia sbucciando le mele e tagliandole a fettine. Se preferisci, puoi anche grattugiarle per un risultato più morbido. In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto, aggiungi l’olio di semi e mescola bene. È importante non trascurare questo passaggio, perché unire gli ingredienti in modo corretto garantirà una torta più soffice.

Successivamente, setaccia la farina d’avena e il lievito direttamente nel composto di uova. Mescola delicatamente con una spatola, cercando di non smontare il composto. Infine, unisci le mele e il pizzico di sale, amalgamando tutto con cura. Se hai deciso di aggiungere spezie, questo è il momento giusto per farlo. La cannella, ad esempio, non solo conferisce un profumo avvolgente, ma si sposa perfettamente con il sapore delle mele.

Una volta ottenuto un impasto omogeneo, versa il tutto in una teglia precedentemente foderata con carta da forno. Per una cottura uniforme, livella bene la superficie con una spatola. Puoi anche decorare la torta con fette di mela disposte a raggiera sulla superficie, per un effetto visivamente accattivante. Preriscalda il forno a 180°C e inforna per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie non diventa dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Un dolce per ogni occasione

Una delle caratteristiche più belle della torta di mele con farina d’avena è la sua versatilità. È perfetta per la colazione, per una merenda o come dessert dopo un pranzo in famiglia. La sua consistenza morbida e il profumo di mele e spezie la rendono un dolce che può adattarsi a diverse occasioni. Puoi anche personalizzarla ulteriormente: ad esempio, aggiungendo delle noci tritate o delle uvette per dare un tocco in più.

Se hai ospiti a cena, puoi servire la torta accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia o da una semplice crema al mascarpone. In questo modo, trasformerai un dolce già gustoso in un vero e proprio dessert da ristorante. Non dimenticare che, essendo un dolce a base di mele, è anche un’ottima opzione per chi vuole un dessert che non appesantisca eccessivamente. Anzi, la presenza della farina d’avena la rende più leggera rispetto a molte altre torte, ideale anche per chi cerca di mantenere un’alimentazione equilibrata.

Inoltre, la torta di mele è un dolce che si presta bene alla conservazione. Puoi prepararla in anticipo e tenerla a temperatura ambiente per un paio di giorni, oppure conservarla in frigorifero per allungarne la durata. Questo è un aspetto che molti sottovalutano: avere un dolce pronto in casa è sempre una comodità, soprattutto quando si hanno ospiti all’improvviso o quando si ha voglia di un dolce senza dover tornare ai fornelli.