Preparare i maritozzi non è solo un’arte, ma una vera e propria scienza. Chiunque abbia mai tentato di realizzarli sa bene quanto possa essere frustrante. A volte, l’impasto non lievita come dovrebbe, altre volte, il risultato finale è troppo asciutto o, al contrario, troppo umido. Ci sono molti fattori che possono influenzare la riuscita di … Leggi tutto

Quando si parla di contorni, le patate occupano un posto speciale nella cucina italiana. Ma se pensi che le patate al forno siano l’unica opzione, ti sbagli di grosso. Le patate sabbiose al rosmarino rappresentano una vera e propria rivisitazione del classico contorno, portando un tocco di originalità e sapore che può stupire anche i … Leggi tutto